जैतून का तेल

ओलिव आयल एक वसा है जिसे ओलिया यूरोपोपिया (जैतून का पेड़) के फल से प्राप्त किया जाता है, जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र की एक पारंपरिक पेड़ की फसल है। इस विशिष्ट तेल के उत्पादन के लिए पूरे जैतून को दबाया जाता है।

तेल का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन, चिकित्सा, खाना पकाने और साबुन में किया जाता है, और पारंपरिक लैंप के लिए ईंधन के रूप में भी उपयोग किया जाता है। जैतून का तेल मूल रूप से भूमध्य सागर से आया था, लेकिन आज यह दुनिया भर में उपयोग किया जाता है।

आहार में, जैतून पूरे या कटा हुआ खाया जा सकता है और पिज्जा और अन्य व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।

तेल का उपयोग ब्रेड के लिए डिप के रूप में, तलने के लिए, या सलाद ड्रेसिंग के रूप में किया जा सकता है। कुछ लोग औषधीय प्रयोजनों के लिए छोटे गिलास के द्वारा भी इसका सेवन करते हैं।